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あけぼのさんちのランチカフェ


こんにちは!芥川愛子です。

今日は、ぜひ、お勧めのランチスポットをご紹介させていただきます!


わたしが大好きなスポットであり、いつもお世話になっている、
ホテルあけぼのさんのランチカフェです!


料理上手なマスター、石村さんは、料理にトコトンこだわって研究を
していらっしゃって、調理師の免許を取られて30年以上だそうです。

以前は、おしゃれなカフェで奥様とおふたりのところをバッタリと
お会いしたこともあります。

ちょっと話題のカフェがあると、出向いて参考にしていらっしゃるようです。


食材や健康にもとても気を配っていらっしゃって、食材探しも並じゃありません。

健康の証は、奥様のお肌をみたら分かります!

お若くて、とっても素敵な奥様です。

食事にもきちんと気を配ると、体の中からしっかりキレイでいられるんですのね。。。


あけぼのさんは、今までホテル宿泊者しか料理を出されていませんでした。

わたしは、何度かお食事をいただいたことがありますが、
それは、それは、美味しいんです!

ぜひ、みなさんに口コミ!したいけど、宿泊者のみの定食でしたので、
なかなか、ご紹介することができませんでした。


そんなあけぼのさんが、6月中旬よりランチをスタートされました。


週に1度のリピーター!なわたし。


レストランや定食屋はたくさんありますが、その中でもあけぼのさんちの
ランチは、TOP3には入ります。


ぜひ、お誘い合わせの上、お立ち寄りください!



手作りボードに手書き看板。

そして本物の天然酵母パンが…。


注文したものは、パスタと天然酵母パンセット。



手間隙かけて焼き上げた天然酵母パン。

カリッとしながらも硬すぎない。

パンだけでもしっかりと味わえるパンです。



イキイキフレッシュなサラダ。



トマトソースパスタ。



なすとベーコンの和風パスタ。



多くは語りません。

百聞は一味にしかず。


それから、試食してみてくださいね、と出てくる、出てくる。

試食パスタとアボガドとお菓子。


お客様の声を書いて。。。


ご馳走様でした!


ホテルあけぼの
ランチカフェ 11:00〜14:00 月曜日休み
http://www.akebono21.com/

http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&ie=UTF8&q=%E3%83%9B%E3%83%86%E3%83%AB%E3%81%82%E3%81%91%E3%81%BC%E3%81%AE&ll=34.05849,131.571021&spn=0.018701,0.024891&z=15&iwloc=A


G.W.真っ只中!


G.W.ですね!いかがお過ごしでいらっしゃいますか?


わたしは、世界一のカテドラル水晶が山口県柳井市にあるということで

柳井市に行ってきました。



その道中、ちょうどお昼時でおなかがすいたので、熊毛郡田布施町にある、

「元気が出る豆富工房   とうふ処 豆吉」
http://www.tofu-mameyoshi.com/

へ寄りました。


その豆腐屋さんは、なんと



※豆吉さんホームページより



こんなところにあるのです!

なぜ、こんなところに豆腐屋さん…?という感じなのですが、、、


とても美味しいと有名な豆腐屋さんで、こんな立地でありながらとても繁盛店なのです。


今日は、とても天気も良く、気持ちが良いので外のテラスで豆吉セットを注文、






小高い場所から眺められる壮大な瀬戸内海!


この景色を眺めながら豆腐のフルコース。







そして、食事のお供に


それは、それは、最高に美味しく♪

おなかがすいていたこともあり、一気に戴いてしまいました!


豆腐なので、食べても食べても胃にもたれる感じはなく、

食後に、おからドーナツもペロリ。


もう、これだけで最高です!


もう帰ろうか?


いえいえ、今日の目的は、柳井市の水晶を見に行くことです。



そして、


ストーンマーケット

きらら 白壁の町柳井店
http://stone-kirara.jp/

へ到着!

柳井市の白壁通りにありました!


世界一の大きな水晶!


(しかし、この時点でデジカメのバッテリー切れ…)


この水晶は間近で見ることが出来、そして、触ることもできます。

とても大きく盗まれるのではないかと心配もしましたが、

なんと!1tもあるそうで、盗めそうにもありません。。。



目の前に聳え立ちキラキラ輝きを放つ大きな水晶。

とても美しく、見とれてしまいます。


水晶について詳しくは、
http://stone-kirara.jp/
こちらに説明と写真が掲載されています。


店内のとても美しいストーンに囲まれた神秘的な空間で、幸せな気分を味わい、

そして、たくさんある中から、携帯ストラップを数個選びました。


auとソフトバンク携帯に早速つけてみました。






じゃらじゃら。キラキラ。


やっぱり、女性はこういうものが好きですよねぇ


ところで、このストーンは、


● ローズクォーツ
精神を安定させて美容と健康増進効果のあるパワーストーンとして注目を集め、クリエイティブ関漣の仕事をする女性の間で入気。

● 水晶
潜在能力を高めるパワーストーン。

● タイガーアイ
力と財力の象徴や魔除けとして仕事運や金運アップ。

● チェリークォーツ
恋愛と癒しを与えてくれる強力なパワーストーン。

● アラゴナイト
ストレスを解消する働きに優れたパワーストーン。

● カーネリアン
活力を与えてくれるパワーストーン。

● ブルーメノウ
穏やかに平和な気持ちを持ち続けることで、人付き合いを良好なものへと変えてくれる意味を持つパワーストーン。


という意味があるそうです。


欲張りすぎ…?

※こんなに付けると占い好きで病んでいる人のように見られそうですが、そうではありません。


近場で、楽しめる場所はまだまだありそうです♪


では、残りのG.W.、みなさまも楽しくお過ごしくださいませ!



今日のカメラ講座

豆吉では、食事と背景の良い写真が撮れていなくて、少し残念…。




しかし、ここはデザイナーの腕の見せ所!

構図を考えフォトショップでトリミング!




ある素材を、さらに惹き立てられる構図を探し出すことも

非常に大事な技術のひとつです。


今日のマーケティングeyes

1.豆腐のみで店舗を構える豆吉。

この地で10年のご商売のようです。

ここまでの知名度アップと集客力に行き着くまでには、時間がかかったことと思います。

それに、スーパーでは、40円程度で並んでしまうお豆腐を、

1500円の定食に。

捨てられてしまうおからを、120円のドーナツに。(ミスドと同等。)

これはもはや、マーケティング手法などの域ではありません。



2.とても繁盛していて、全国に114店舗を持つ、ストーンマーケット。

社長の出身は柳井市で、今では、世界中を飛び回り、ストーンを

集めているそうです。

山口県にもまだまだすごい人はいるものですね。

しかし、宝石を同じように販売をしているところは山の数ほどあります。


やはり、ストーンマーケットが人気があるヒミツはプロデュース力であり、

そしてひとつひとつに行き届いた気配りとセンスの良さを感じました。




ロハスなピザ


G.W.

特にどこへ行くとも予定がないお昼時。


先日のあけぼのさんちで楽しませていただいたピザづくりを

自宅で再現をしてみることにしました。


もちろんピザ生地作りから行います。


今日は、特大!


トッピングには、

・トマト
・ピーマン
・ウィンナー
・半熟たまご
・チーズ
・バージンオリーブオイル

極めつけは、庭先で育てている
・ローズマリー

そして、一角には、
・イチゴ


特大スペシャルピザの出来上がり〜〜






淹れ立てコーヒーと、スペシャルピザ。



普段は、慌しい毎日ですが、ゆっくりまったりと過ごす休日もイイものですね。



実は、実験的に乗せたイチゴが美味しかったのです♪

次回は、フルーツピザにもチャレンジです!


後半戦のG.W.も楽しみましょう!

趣味は・・・?

趣味は?

とたまに聞かれることがあります。

先日の福岡でも聞かれました。


趣味、はて、何でしょう?


いろいろな人に会いにいくのも、

旅行も、

美味しいものを食べるのも、

仕事も、

いろんなことが楽しいですね。


ひとつ最近、ハマっていることを上げると、パン作りです。


材料をポンとパン焼き器に入れるだけで、朝には、焼きたてパンが
食べられます。

黒ゴマやドライフード、レーズンなどを入れて焼いています。

朝の焼き立てパンと入れたてコーヒーは至福のひとときです。



焼いたパンは






※妹筆



こんな食パンマンです。



今度は、天然酵母に挑戦もしてみます!


楽しみ、楽しみ☆

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